Pyruvat: Verwendung, Nutzen, Nebenwirkungen, Dosierung

Jul 19, 2023

Pyruvat ist eine wichtige Verbindung, die an verschiedenen Stoffwechselwegen im Körper beteiligt ist. Beispielsweise stellt der Körper bei der Glykolyse (dem Prozess des Abbaus von Glukose) auf natürliche Weise Pyruvat her, das dann zur Energieerzeugung verwendet wird.

Ihr Körper produziert auch Pyruvat während des Cori-Zyklus, einem Zyklus, der Laktat in Glukose umwandelt, damit der Körper während des Trainings Energie hat.

Pyruvat ist auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich. Befürworter behaupten, dass Pyruvat viele gesundheitliche Vorteile hat, einschließlich Gewichtsabnahme, aber die Beweise dafür sind begrenzt. Es wurde auch auf seine Rolle bei der sportlichen Leistung, der Energieausbeute, der Herzgesundheit und bei Katarakten untersucht.

In diesem Artikel werden die möglichen Einsatzmöglichkeiten von Pyruvat sowie seine Dosierungen, Wechselwirkungen, Nebenwirkungen und mehr erörtert.

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Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln sollte individuell erfolgen und von einem medizinischen Fachpersonal, beispielsweise einem registrierten Ernährungsberater, Apotheker oder Gesundheitsdienstleister, überprüft werden. Kein Nahrungsergänzungsmittel dient der Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten.

Trotz dieser Behauptungen gibt es keine Beweise dafür, dass Pyruvatpräparate die Gewichtsabnahme unterstützen können.

Nach Angaben der National Institutes of Health (NIH) gibt es nur wenige klinische Studien, die die Fähigkeit von Pyruvat zur Reduzierung von Körpergewicht und Fett untersuchen. Die vorhandenen Methoden verfügen über schwache Methoden (die Stichprobengrößen sind klein und die Dauer der Studien ist kurz).

Eine Metaanalyse von sechs klinischen Studien ergab nicht genügend Beweise, um die Verwendung von Pyruvatpräparaten zur Gewichtsreduktion zu unterstützen.

Studien haben gezeigt, dass Brenztraubensäure-Hautpeelings zur Verbesserung der Hautgesundheit beitragen können. In einer klinischen Studie wurden Brenztraubensäure-Hautpeelings mit Azelainsäure-Peelings gegen Akne bei 120 weiblichen Erwachsenen verglichen.

In dieser Studie reduzierten Brenztraubensäure-Hautpeelings Aknesymptome, Hautfettigkeit und Hautschuppen, wenn sie sechs Sitzungen lang alle zwei Wochen angewendet wurden. Beide Peelings schienen eine sichere und wirksame Behandlung von Akne zu sein.

Forscher stellen fest, dass der genaue Mechanismus nicht vollständig geklärt ist, sie führen die Vorteile jedoch auf die antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Pyruvat zurück.

Ältere Untersuchungen deuten darauf hin, dass Peelings mit 50 % Brenztraubensäure sicher und wirksam bei mäßiger Hautalterung im Gesicht sind. In einer Studie nahmen 20 Teilnehmer alle vier Wochen an vier Peeling-Sitzungen teil. Forscher stellten fest, dass die Menschen nach Peeling-Sitzungen eine glattere Haut, weniger feine Faltenlinien und eine Aufhellung der Sommersprossen entwickelten.

Da Pyruvat zur Energieerzeugung im Körper verwendet wird, haben Forscher seine Rolle bei der Steigerung der sportlichen Leistung untersucht.

Es gibt nicht viel Forschung auf diesem Gebiet, aber eine kleine Studie untersuchte Natriumpyruvat (eine Form von Pyruvat) bei der Steigerung der sportlichen Leistung.

Vierzehn junge Fußballspieler wurden randomisiert einer Nahrungsergänzung mit Natriumpyruvat oder Placebo (einer inaktiven Substanz) zugeteilt. Sie nahmen eine Woche lang täglich 0,1 Gramm (g) pro Kilogramm (kg) Körpergewicht (g/kg) ein. Nach dem siebten Tag führten die Teilnehmer wiederholte Sprints durch.

Forscher fanden heraus, dass eine Pyruvat-Supplementierung die Leistung bei wiederholten Sprintübungen steigerte. Sie vermuteten, dass diese Ergebnisse teilweise auf die Fähigkeit von Pyruvat zurückzuführen sind, den aeroben Stoffwechsel zu steigern. Allerdings sind größere und längerfristige Studien erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Calciumpyruvat (eine andere Form von Pyruvat) scheint hingegen keinen Einfluss auf die Energie zu haben. In einer Studie nahmen 23 untrainierte Frauen einen Monat lang zweimal täglich entweder 5 g Calciumpyruvat oder ein Placebo ein. Calciumpyruvat verbesserte in dieser Studie weder die Energie noch das Trainingsvolumen im Vergleich zum Placebo.

Einige Studien deuten darauf hin, dass Pyruvat mit Nicotinamid kombiniert werden kann, um das Glaukom zu lindern.

In einer klinischen Studie nahmen Menschen mit behandeltem Offenwinkelglaukom und mäßigem Gesichtsfeldverlust eine hochdosierte Ergänzung mit Nikotinamid (Niacin oder Vitamin B3) plus Pyruvat ein. Die Ergänzung mit steigenden oralen Dosen von Nikotinamid – von 1.000 auf 3.000 Milligramm (mg) – und Pyruvat – von 1.500 auf 3.000 mg – trug dazu bei, die Gesichtsfeldempfindlichkeit kurzfristig zu verbessern.

Allerdings konzentrierte sich die Studie auf eine kombinierte Nahrungsergänzung und nicht nur auf den einzelnen Inhaltsstoff Pyruvat. Daher ist nicht klar, ob Pyruvat-Ergänzungsmittel allein zu ähnlichen Ergebnissen führen würden.

Um diese Ergebnisse zu bestätigen, sind längerfristige und größere Studien erforderlich.

Zu den berichteten Nebenwirkungen gehören Durchfall, Blähungen, Blähungen und möglicherweise verringerte Werte von High-Density-Lipoprotein-Cholesterin (HDL), das als gesundes oder „gutes“ Cholesterin gilt. Über die langfristigen Auswirkungen ist nur sehr wenig bekannt, da die meisten Forschungsstudien kurzfristiger Natur sind.

Mögliche Nebenwirkungen sind gastrointestinaler Natur (GI); Daher sollte jeder, der an einer Magen-Darm-Erkrankung wie dem Reizdarmsyndrom (IBS) leidet, bei der Einnahme von Pyruvat Vorsicht walten lassen. Kinder und Personen, die schwanger sind oder stillen, sollten Pyruvat meiden, da keine langfristigen Beweise für die Sicherheit vorliegen.

Nahrungsergänzungsmittel unterliegen in den USA nicht den gleichen Regulierungen wie Arzneimittel, was bedeutet, dass die Food and Drug Administration (FDA) sie vor der Vermarktung der Produkte nicht auf ihre Sicherheit und Wirksamkeit hin genehmigt. Wenn möglich, wählen Sie ein Nahrungsergänzungsmittel, das von einem vertrauenswürdigen Dritten getestet wurde, beispielsweise von US Pharmacopeia (USP), ConsumerLab.com oder NSF. Doch selbst wenn Nahrungsergänzungsmittel von Dritten getestet wurden, sind sie nicht unbedingt für alle sicher oder im Allgemeinen wirksam . Daher ist es wichtig, mit Ihrem Arzt über alle Nahrungsergänzungsmittel zu sprechen, die Sie einnehmen möchten, und sich nach möglichen Wechselwirkungen mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln oder Medikamenten zu erkundigen.

Die Dosierung, die Sie einnehmen sollten, hängt vom Verwendungszweck ab. Das NIH gibt an, dass für bis zu 30 g pro Tag über einen Zeitraum von bis zu sechs Wochen nur wenige Sicherheitsbedenken gemeldet wurden, Langzeitstudien jedoch erforderlich sind.

Über Arzneimittel-Nährstoff- und Nährstoff-Nährstoff-Wechselwirkungen ist wenig bekannt. Bevor Sie mit der Einnahme dieses Nahrungsergänzungsmittels beginnen, überprüfen Sie daher mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater (RDN) das Etikett des Nahrungsergänzungsmittels, um mögliche Wechselwirkungen mit Nahrungsmitteln, anderen Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten zu besprechen.

Lesen Sie die Verpackungsinformationen für Anweisungen zur Lagerung. Es ist immer wichtig, Nahrungsergänzungsmittel wie Pyruvat an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren und vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Nach einem Jahr oder wie auf der Verpackung angegeben entsorgen.

PCDC ist eine seltene Störung des Kohlenhydratstoffwechsels, die durch einen Mangel an einem der drei Enzyme im Pyruvat-Dehydrogenase-Komplex (PDC) verursacht wird.

Nach Angaben der National Organization for Rare Disease profitieren viele Menschen mit PCDC von einer ketogenen (kohlenhydratarmen, fettreichen) Ernährung und der Einnahme von Antiepileptika, um Anfällen vorzubeugen. Einige Personen sprechen auf die Behandlung mit Thiamin an.

Forschungsstudien haben die Verwendung von Pyruvat in kurzen Abständen (etwa sechs Wochen lang) untersucht. Die langfristigen Auswirkungen sind nicht vollständig geklärt. Wenden Sie sich für eine individuelle Beratung an Ihren Arzt oder einen Ernährungsberater.

Pyruvat wird im Körper auf natürliche Weise über verschiedene Stoffwechselwege hergestellt. Daher handelt es sich nicht um einen essentiellen Nährstoff, der ergänzt werden muss.

Pyruvat kommt in bestimmten Obst- und Gemüsesorten wie Äpfeln vor und ist in geringen Mengen auch in dunklem Bier, Wein und Käse enthalten.

Pyruvatpräparate gibt es in Pulver- und Kapselform und in unterschiedlichen Dosierungen. Einige Nahrungsergänzungsmittel enthalten Inhaltsstoffe wie Cayennepfeffer oder andere Vitamine, Mineralien oder Kräuter.

Lesen Sie die Etiketten unbedingt sorgfältig durch. Achten Sie immer auf Zertifizierungen von Drittanbietern wie NSF, USP oder ConsumerLab.com. Die Qualität des Nahrungsergänzungsmittels wird von Dritten zertifiziert. Es überprüft, ob die tatsächlichen Inhaltsstoffe des Nahrungsergänzungsmittels mit den Angaben auf dem Etikett übereinstimmen.

Pyruvat ist eine wichtige Verbindung, die im Körper hergestellt und zur Energiegewinnung verwendet wird. Einige Studien deuten darauf hin, dass die Ergänzung mit Pyruvat den Gewichtsverlust, die sportliche Leistung, die Energieproduktion und die Augengesundheit fördern kann.

Es wird angenommen, dass Gesichtspeelings mit Brenztraubensäure auch bei der Behandlung von Akne helfen und das Erscheinungsbild der Haut verbessern. Allerdings sind die Forschungsergebnisse begrenzt und nicht von höchster Qualität. Um die Verwendung von Pyruvat vollständig zu verstehen, sind größere und längerfristige Studien erforderlich.

Bevor Sie Pyruvat kaufen, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder RDN, um festzustellen, ob dieses Nahrungsergänzungsmittel für Sie von Nutzen sein kann. Sie können Ihnen auch dabei helfen, die richtige Dosierung zu finden.

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Von Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDNBarbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN ist eine in New York ansässige registrierte Ernährungsberaterin und zertifizierte Diabetes-Pflege- und Aufklärungsspezialistin.